[发明专利]一种保健明目饮料粉的生产工艺在审
| 申请号： | 92109839.1 | 申请日： | 1992-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN1082326A | 公开（公告）日： | 1994-02-23 |
| 发明（设计）人： | 李长发 | 申请（专利权）人： | 李长发 |
| 主分类号： | A23C9/00 | 分类号： | A23C9/00;A23L1/29;A23L1/31;A23L2/38 |
| 代理公司： | 沈阳市专利事务所 | 代理人： | 张润 |
| 地址： | 110002 辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健明目饮料粉的生产工艺，具体系采用新鲜羊肝，经清洗后去除血筋，切成薄片，置于由茶叶、醋及白酒组成的浸泡液中，于30—70℃浸泡3—5小时，然后捞出羊肝片，置于清水中煮沸1—3分钟，继而将羊肝片捞出，于70—100℃干燥至含湿率≤1％，经干磨机磨成粉状，过100目筛，制成羊肝粉。将所述羊肝粉与奶粉、可可粉及淀粉按下述重量百分比混合羊肝粉15—25％，奶粉50—70％，可可粉3—4％，余量为淀粉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 明目 饮料 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种保健明目饮料粉的生产工艺，其特征是：A、采用精选新鲜羊肝，经清洗后去除血筋，切成薄片，置于由茶叶、醋及白酒组成的浸泡液中，于30-70℃浸泡3-5小时，然后捞出羊肝片，置于清水中煮沸1-3分钟，继而将羊肝片捞出，于70-100℃干燥至含湿率≤1%，经干磨机磨成粉状，过100目筛，制成羊肝粉；B、将制成的羊肝粉与奶粉、可可粉、淀粉按如下重量百分比混合；羊肝粉：15-25%奶粉：50-70%可可粉：3-4%余量为淀粉。
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