[发明专利]含钙山杏饮料的生产方法无效
| 申请号： | 92111709.4 | 申请日： | 1992-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN1040393C | 公开（公告）日： | 1998-10-28 |
| 发明（设计）人： | 曾德云 | 申请（专利权）人： | 曾德云 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 湘西土家族苗族自治州专利事务所 | 代理人： | 王洁 |
| 地址： | 160000 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种利用杏制取含钙杏汁系列饮品的工艺，包括对鲜杏的预处理、提取果汁、添加辅助料配成浓缩液、普通饮料及晶体。其特征在于，提取果汁时加热煮沸所添加的是石膏水，从而使制得的饮品含有微量元素Ｃａ离子，使Ｃａ离子在山杏汁酸性条件下易于被人体吸收，成为营养、保健、疗效性的美味饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 含钙 饮料 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种含钙山杏饮料的制备方法，包括将山杏预处理、去核、煮沸果肉提取果汁，其特征是提取果汁时添加浓度为0.75％的CaSO2.2H2O水溶液煮沸。
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