[发明专利]一种运动保健用饮料的制作方法无效
| 申请号： | 92112193.8 | 申请日： | 1992-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN1030276C | 公开（公告）日： | 1995-11-22 |
| 发明（设计）人： | 朱建刚 | 申请（专利权）人： | 朱建刚 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 三友专利事务所 | 代理人： | 张耀山 |
| 地址： | 100025 北京市朝*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种运动保健用饮料的制作方法，该法是将动力的肉、骨洗净，按照2∶0.8～1.2的重量比经过粉碎、油炸，使溶解于水中，该溶液经过滤去渣，烘干成粉状后，再与动、植物油混合成糊状的乳化蛋白，将乳化蛋白、葡萄糖、蜂蜜、水果原汁、矿泉水顺序按2～8∶5～25∶5～25∶30～200∶500～700重量比，并加入少量金属盐及柠檬酸混合制出成品，用本发明制得饮料营养丰富，有益健康，无异味，酸甜可口，尤其可提高运动耐力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 运动 保健 饮料 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种运动保健用饮料的制作方法，其特征在于按下述工序进行：1)将动物的肉、骨洗净，按照2∶0.8-1.2重量比配合后，经过粉碎，放入250-300℃动物油中炸20分钟后取出；2)将上述炸得物与洁净水1∶2-3重量配合比，并加入少量盐及醋酸，在120℃，0.2MPa压力下，维持80分钟，使其充分溶解；3)将所得溶液经过滤去渣后，烘干、磨碎成粉末状；4)将粉末状物与动、植物油及适量乳化剂拌合成糊状，得乳化蛋白；5)将乳化蛋白、葡萄糖、蜂蜜、水果原汁、矿泉水顺序按2-8∶5-25∶5-25∶30-200∶500-750重量配合比混合后，即得成品。
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