[发明专利]啤酒澄清助滤剂无效
| 申请号： | 92112756.1 | 申请日： | 1992-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN1035954C | 公开（公告）日： | 1997-09-24 |
| 发明（设计）人： | 方巍 | 申请（专利权）人： | 浙江省轻工业学校 |
| 主分类号： | C12H1/04 | 分类号： | C12H1/04;B01D39/06 |
| 代理公司： | 杭州市专利事务所 | 代理人： | 王洪新,董力平 |
| 地址： | 31001*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种啤酒澄清助滤剂，包含硅胶和膨润土，硅胶和膨润土的重量份分别为50％至95％，以及50％至5％，粒径均为80至200目。该澄清剂还可加入高岭土。本发明所提供的澄清剂具有明显的选择性，能有效地吸附啤酒中的高分子蛋白质，保留低分子蛋白质，从而使保质期提高两个月以上，并且不影响啤酒的品质指标和风味特性，也无需变动啤酒生产的原有工艺。还具有成本低的效果。该澄清剂还可应用于含蛋白质的各种酒类、饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 啤酒 澄清 助滤剂 | ||
【主权项】：
1、一种啤酒澄清助滤剂，包含有硅胶，其特征在于该澄清剂还包含膨润土，硅胶重量份占50％至95％，膨润土重量份为50％至5％，两者粒径均为80至200目。
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