[发明专利]人参和西洋参口嚼片的生产方法

摘要

一种人参和西洋参口嚼片的生产方法，该人参和西洋参口嚼片为可直接口服、含化、咀嚼、松脆的片状制品，其生产工艺是在密闭容器中加热处理，和冷却，然后速冻、切片、真空干燥，具有食用方便、易保存、保持鲜参有效成份好，生产工艺简单优点。

主权项

1、一种人参和西洋参口嚼片，其特征在于，它是由下述方法生产的口嚼片，该方法是首先将人参或西洋参去芦头下须，用常水洗刷干净；后将主根入密闭受热容器中，然后将容器推入蒸汽柜通蒸汽加热，加热温度为85℃～100℃，加热时间60～120分钟；加热处理后在密闭容器内自然放置冷却；后置冷库速冻，保存，切成薄片送低温冷冻真空干燥机内干燥，真空冷冻干燥机温度为-5℃～-25℃，同时抽真空、真空度为50～300微米汞柱，温度回升到40℃～45℃、保持4～6小时，整个干燥过程为20～30小时，真空冷冻干燥处理后取出，包装即为成品。