[发明专利]冷冻甜食无效
| 申请号： | 93106115.6 | 申请日： | 1993-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN1040391C | 公开（公告）日： | 1998-10-28 |
| 发明（设计）人： | Ｃ·Ｂ·霍尔特 | 申请（专利权）人： | 尤尼利弗公司 |
| 主分类号： | A23G9/02 | 分类号： | A23G9/02 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 吴大建 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 食用制品，如冰棍儿，它在低于－３℃，其中至少部分是透明的并为非晶体态。在优选的实施方案中，该部分可以是在低至至少－５℃的温度下是非固化态，也可以是在－５℃和－２０℃之间为玻璃态。 | ||
| 搜索关键词： | 冷冻 甜食 | ||
【主权项】：
1.在温度低于-3℃，其中至少部分是透明的冷冻甜食，其特征在于透明部分的本体处于非结晶态。
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