[发明专利]米花茶的制作工艺无效
| 申请号： | 93112577.4 | 申请日： | 1993-10-06 |
| 公开（公告）号： | CN1101223A | 公开（公告）日： | 1995-04-12 |
| 发明（设计）人： | 陈碧林;杨锦祥;陈桂清 | 申请（专利权）人： | 福州市胪雷茶厂 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23P1/00 |
| 代理公司： | 福建省专利事务所 | 代理人： | 唐秀琴 |
| 地址： | 350018*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种工业上生产米花茶的工艺方法。该工艺特点是通过将大米进行蒸煮糊化，再经滚炒、剔除次品等步骤，即获得呈膨松结构的米花，再将该米花与成品绿茶以45％—55％∶55％—45％比例拼配即制得米花茶。本发明的制作工艺简易，可用制茶设备制作，有工业实用价值。同时，制得的米花茶耐冲泡，汤色绿黄明亮，既有绿茶清香，又添有炒米的香味，口感好。产品营养保健功效高，可作为帮助消化，消除胃胀、积食、消化不良等疾患的健康饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 花茶 制作 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种米花茶的制作工艺，其特征在于它包括米的预处理→清水浸泡→蒸煮→摊凉干燥→筛分解块→滚炒→拣剔即制成米花成品，取上述米花45%-55%与55%-45%绿茶按重量百分比拼配而得产品。
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