[发明专利]天然茯苓粉丝及生产方法无效
| 申请号： | 93116727.2 | 申请日： | 1993-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN1085395A | 公开（公告）日： | 1994-04-20 |
| 发明（设计）人： | 王齐贵;王汉培 | 申请（专利权）人： | 王齐贵;王汉培 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/216 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 635000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品类的天然茯苓粉丝及生产方法。粉丝由天然淀粉、茯苓粉、金针菇汁、猴头菇汁等成分经加工而成。各组分含量之重量百分比为淀粉80—90％茯苓粉8—16％金针菇汁0.5—1.5％猴头菇汁0.5—1.5％钾明矾0.5—1％各组分含量重量百分比之总和为100％。该方法包括制取茯苓粉，茯苓粉同淀粉混合，加入金针菇汁、猴头菇汁，成型，烘干，包装而成。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 茯苓 粉丝 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种天然茯苓粉丝及生产方法，其特征在于：天然茯苓粉丝由淀粉、茯苓粉、金针菇提取分离物，猴头菇提取分离物及钾明矾组成，各组含量之重量百分比为：淀粉：80-90%茯苓粉：8-16%金针菇汁：0.5-1.5%猴头菇汁：0.5-1.5%钾明矾：0.5-1%各组分含量重量百分比之总和为100%。
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