[实用新型]食品烹饪装置

摘要

一种烹调菜肴、特别是烹调中国式菜肴的食品烹饪装置，它由烹饪容器、外罩、投料装置、流体配料供应装置、联合加热器以及计算机控制装置所组成。它可以按照程序自动进行投料、加热、调温、翻炒、添加流体配料、出锅装盘等操作，特别适用于中国式快餐厅的现场使用。

主权项

1、一种食品烹饪装置，它包括：一个在其中进行食品烹饪的烹饪容器[10]；一个外罩[8]；将食品可控制地投入到所说烹饪容器[10]中的投料装置[12]；将流体配料送到所说烹饪容器[10]中的流体配料供应装置[19]；一个联合加热器[11]；控制联合加热器[11]、投料装置[12]和流体配料供应装置[19]动作的一个计算机控制装置[91]；其特征在于：所说的联合加热器[11]由加热元件[15]、电机[16]、同电机[16]相连的风叶[17]、温度检测器[18]所组成；所说的加热元件[15]、风叶[17]、温度检测器[18]位于外罩[8]的内部；所说的电机[16]位于外罩[8]的上部；所说的烹饪容器[10]位于外罩[8]的下部；所说的计算机控制装置[91]由微处理器[92]、控制程序存储器[93]、烹饪法程序存储器[94]、输入装置、输出装置所组成。