[发明专利]用螯虾加工成带壳虾仁的方法无效
| 申请号： | 94101976.4 | 申请日： | 1994-02-21 |
| 公开（公告）号： | CN1052382C | 公开（公告）日： | 2000-05-17 |
| 发明（设计）人： | 宫照光 | 申请（专利权）人： | 宫照光 |
| 主分类号： | A22C29/02 | 分类号： | A22C29/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264000 山东省烟*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明用螯虾加工成带壳虾仁的方法，涉及一种淡水产品螯虾的加工方法。其特征在于将螯虾捕捉后，冲洗、去头，再将肚皮膜剪开、除掉至尾部，剔除肠腺，保留虾壳，再经速冻即可。该发明方法解决了现有螯虾脱壳加工所存在的不足，使加工制成品既好看又好吃，提高了螯虾的经济价值，满足了对外出口的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 用螯虾 加工 成带壳 虾仁 方法 | ||
【主权项】：
1.一种用螯虾加工成带壳虾仁的方法，其特征在于将螯虾捕捉后，冲洗、去头，再将肚皮剪开、除掉软组织的肚皮膜至尾部，别除肠腺，保留背部虾壳，速冻即可。
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