[发明专利]鲸鲨脑饮料的加工方法在审
| 申请号： | 94102208.0 | 申请日： | 1994-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN1096183A | 公开（公告）日： | 1994-12-14 |
| 发明（设计）人： | 蔡正豹 | 申请（专利权）人： | 蔡正豹 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/325;A22C25/00 |
| 代理公司： | 温州市专利事务所 | 代理人： | 陈旭宇 |
| 地址： | 325609*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鲸鲨脑饮料的加工方法，其特征是将捕捞的鲸鲨鱼用水冲洗干净后，砍下头部，刮取脑汁，并将脑汁烧晒浓缩处理后备用；将浓缩备用的脑髓汁用机械或人工方法切块或造型，除劣选优；按比例将鲸鲨脑汁，冰糖和泉水混合后装罐、密封、杀菌、冷却、检验。本发明具有加工方法简单，加工成的饮料营养丰富，价廉物美的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 鲸鲨脑 饮料 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种鲸鲨脑饮料的加工方法，其特征是：A、将捕捞的鲸鲨鱼用水冲洗干净后，砍下头部，刮取脑髓汁，将脑髓汁烘晒浓缩处理后备用；B、将浓缩备用的脑髓汁用机械或人工方法切块或造形，除劣选优；C、按比例将鲸鲨脑汁，冰糖和泉水混合后装罐、密封、杀菌、冷却、检验。
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