[发明专利]羊肉串的制做方法无效
| 申请号： | 94102444.X | 申请日： | 1994-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN1108900A | 公开（公告）日： | 1995-09-27 |
| 发明（设计）人： | 王铁;王文贤;王庆贤 | 申请（专利权）人： | 王铁 |
| 主分类号： | A23L1/31 | 分类号： | A23L1/31 |
| 代理公司： | 新疆专利服务中心 | 代理人： | 焦学军 |
| 地址： | 830002 新疆维吾尔自治*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明属于一种肉食加工的方法，本发明为保持羊肉串的独有风味，保持孜然调料的原香原味，其制做方法依次包括将羊肉或羊腰或羊肝或羊肠切块或片、过油或炒制、不经干燥处理与以孜然为主调料的调料包包装。本发明制做的羊肉串清香滑嫩，保持了羊肉串的风味，干净卫生、经济、营养丰富、易于存放、不污染环境。食用者经过简单处理，就可吃到具有浓郁新疆民族风味的羊肉串。 | ||
| 搜索关键词： | 羊肉串 制做 方法 | ||
【主权项】：
1、一种羊肉串的制做方法，其特征是其依次包括将羊肉或羊腰或羊肝或羊肠切块或片、过油或炒制、不经干燥处理与以孜然为主调料的调料包包装。
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