[发明专利]一种鱼饵及其制作方法

摘要

本发明为一种鱼饵及其制作方法，该鱼饵由天然食物作基础原料加入天然动物、植物及其提取物制作的乳化剂、调和剂、调粘剂、调味剂、着色剂而组成，其制作方法主要是由原料、加调和剂和加乳化剂搅拌，再加调粘剂、调味剂和着色剂搅拌形成初品，并将初品置凝固剂溶液中再搅拌、晾干而成。本方法制得的鱼饵粘弹性适中、味鲜美、上钩率高、工艺简单、制作容易、成本低廉。

主权项

1、一种鱼饵，其特征在于由天然食物作基础原料加入动物、植物及其提取物制作的乳化剂、调和剂、调粘剂、调味剂、着色剂而组成，其各组分的重量％为：(1)基础原料的实用量为15-20，由下述一种或几种组成：鱼粉、骨粉、提炼阿胶废弃物、玉米粉、豆粉、山芋粉、蚕蛹粉、提炼骨胶废弃物、花生粉、芝麻粉、花生酱、芝麻酱、动物器脏或血液干制品粉末；(2)调和剂0.1-0.5，包括下述一种或几种：琼脂、糊精、黄芪胶、明胶；(3)乳化剂包括下述一种或几种：阿拉伯胶0.05-0.3、海藻酸钠0.5-5、魔芋粉2-8；(4)调粘剂包括甘油0.5-2或淀粉0.1-2；(5)调味剂包括下述一种或几种：阿魏0.02-1、丁香油0.1-2、小茴粉末0.1-2、大茴粉末0.1-2、蒜泥0.1-2、氨基酸复合物0.1-2、糖蜜0.1-2、芫荽浸出液0.1-2、桂花浸膏0.05-1、酒糟浸出液0.1-2、苹果香精0.1-0.5、枸杞提取浓缩液0.7、草莓香精0.1；(6)着色剂包括下述一种或几种：苋菜红0.0001-0.002、樱桃红0.0001-0.002、胭脂红0.0001-0.002、紫草醌0.001-0.002、红花黄0.0001-0.002、叶绿素铜钠0.0001-0.002、柠檬黄0.0001-0.002、金樱子浓缩液0.0005-0.002、日落黄0.0005-0.002、桅子黄0.0001-0.002；(7)水为余量。