[发明专利]天然菠萝蜜果汁及其加工方法无效
| 申请号： | 94103672.3 | 申请日： | 1994-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN1099949A | 公开（公告）日： | 1995-03-15 |
| 发明（设计）人： | 周继杰;陈奇波 | 申请（专利权）人： | 海南省工业研究所 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04 |
| 代理公司： | 海南省专利事务所 | 代理人： | 陈辉 |
| 地址： | 570003 *** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明是天然菠萝蜜果汁及其加工方法，其特征在于用菠萝蜜果肉、白砂糖，食用酸、稳定剂和水配制而成；生产菠萝蜜果汁的加工方法是(1)选择在剖开闻至果香的鲜果，(2)剖开取出果肉，除去果核，(3)将果肉加入水，在打浆机中进行打浆，(4)将打好的果浆加入白砂糖、柠檬酸、稳定剂搅拌溶解均匀，(5)在高压均质机进行均质，(6)进行真空度为50-70mmHg进行真空脱气，(7)在管式或板式热交换器中进行杀菌，(8)灌封盖装，(9)二次杀菌而后冷却。本发明的菠萝蜜果汁含有糖、脂肪、蛋白质、维生素c，还有氨基酸等成分。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 菠萝蜜 果汁 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、天然波罗蜜果汁及其加工方法，其特征在于：天然波罗蜜果汁是由波罗蜜果肉和糖加工配制而成。
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