[发明专利]食用菌方便食品生产方法无效
| 申请号： | 94104339.8 | 申请日： | 1994-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN1095233A | 公开（公告）日： | 1994-11-23 |
| 发明（设计）人： | 吴洪军;申世彬;吴宪瑞;韩书昌 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省林副特产研究所 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28 |
| 代理公司： | 黑龙江省专利服务中心 | 代理人： | 林素珍 |
| 地址： | 157011 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 一种食用菌方便食品生产方法，属于方便食品的制备方法。它是将食用菌原料依次经选料→软化→成型→切制→配料→定量包装工序制成。这种制备食用菌方便食品的加工方法简单、易行。可根据食用对象不同制成各种定量的及含不同调味料的系列产品。其制成品保持了原食用菌的理化性质、口感和风味，又便于贮存、携带，而且食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 食用菌 方便 食品 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种食用菌方便食品生产方法，其特征在于将食用菌依次经选料、加入定量水软化并使其含水量为20%～35%、成型、切制、配料、定量包装。
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