[发明专利]包馅面类食品及其制造方法无效
| 申请号： | 94105115.3 | 申请日： | 1994-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN1111950A | 公开（公告）日： | 1995-11-22 |
| 发明（设计）人： | 杜根胜 | 申请（专利权）人： | 杜根胜 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 厦门市专利事务所 | 代理人： | 黄一敏 |
| 地址： | 台湾省台北市内*** | 国省代码： | 台湾;71 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种包馅面类食品及其制造方法，它是将面粉分别掺水、掺馅搓揉成两种或两种以上不同颜色的面粉团和面馅团，将面粉团和面馅团分成数小团，再将小团的面粉团和面馅团分层交错叠置后，装入挤面桶挤压成面条；或将面粉团和面馅团作成不同颜色的面皮，再将不同颜色的面皮叠合切割成面条。使每一面条有两种以上颜色，且含有馅物。将面条整理、烘干、冷却后即可制成包馅面类食品。包馅面类食品具有营养丰富、美味，煮熟便利等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 包馅面 类食品 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种包馅面类食品，其特征在于它由面馅层(6)和面粉层(5)等组成的包馅面条(7)构成。
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