[发明专利]茶叶、茶叶制品及其生产制造方法

摘要

一种茶叶、茶叶制品及其生产制造方法，是以碱性水溶液浸泡新鲜干燥后的绿茶叶或乌龙茶叶1～15分钟后，将茶叶自水中捞起并分装密封，再冷藏1～12小时，使其低温发酵，再移到零下18℃以上的冷冻库中保存，使茶叶中所含有的茶碱可渗透到茶叶表面，形成茶碱霜，成为具有保存茶叶原有香味的碱性冷冻茶叶；或将此碱性冷冻茶叶用热开水做第1次冲泡后，可使茶碱迅速溶解在水中，再经过滤高速离心机分离，即可得茶碱溶液；将茶叶经上述过程后再冲泡2—8次(或更多次)，即得可饮用的茶汁，且茶叶经较久的浸泡，也不易产生苦涩咸，剩余的茶叶渣可做为饲料添加物使用，使茶叶可以被充分利用，不余残渣。

主权项

1、一种茶叶、茶叶制品及其生产制造方法，其特征是：利用绿茶叶或乌龙茶叶，制得碱性冷冻茶叶，而该冷冻茶叶经以热开水作第1次冲泡后，速将茶叶倒出，使茶碱霜溶于热开水中，即得茶碱溶液；或经第1次冲泡后的茶叶，再经多次冲泡取得茶叶，经杀菌封罐，即得茶饮品；或将冲泡茶汁后的茶叶渣，在饲料中以20～35%的比率加入，即得混合饲料，此混合饲料再添加0.5～8%的槟榔及10～15%的南瓜实，得到一种环保饲料。