[发明专利]一种葛奶饮料的配制与工艺无效
| 申请号： | 94110995.X | 申请日： | 1994-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN1111964A | 公开（公告）日： | 1995-11-22 |
| 发明（设计）人： | 赵苏伟;李祥举 | 申请（专利权）人： | 赵苏伟 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23C9/152 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410001*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以天然野生植物葛根为主要原料，配入牛奶、蔗糖、添加剂、矿泉水的制成葛奶饮料，葛粉自古以来就是天然食品，它不仅含有多种氨基酸、维生素、微量元素，而且还有清热解毒、生津止渴、滋阴明目等药用功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饮料 配制 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种葛奶饮料的配制与工艺，其特征在于将配方按百分比配制如下：(一)配方葛奶汁40～60%蔗粮9.5～20%鲜牛奶30～50%矿泉水20～30%食品防腐添加剂0.5～1.5%(二)工艺：a、将葛根清洗→剥皮→浸泡→破碎→提粉→制奶，再将鲜牛奶、蔗糖、矿泉水、添加剂按百分比配齐，混合搅拌匀消毒灭菌，包装制成葛奶，b、将根清洗→剥皮→浸泡→破碎→提粉→再将鲜奶、蔗糖添加剂按百分比配比制品→消毒灭菌→包装。
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