[发明专利]金猴菇脯及制备方法无效
申请号: | 94111076.1 | 申请日: | 1994-07-17 |
公开(公告)号: | CN1115214A | 公开(公告)日: | 1996-01-24 |
发明(设计)人: | 刘宁 | 申请(专利权)人: | 刘宁 |
主分类号: | A23L1/28 | 分类号: | A23L1/28;A23G3/00 |
代理公司: | 湖南省衡阳市专利事务所 | 代理人: | 曾树林 |
地址: | 421001 *** | 国省代码: | 湖南;43 |
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摘要: | 本发明提供了一种金猴菇脯及制备方法,它是将鲜金针菇、鲜猴头菇分别进行保鲜处理,杀酶、硬化、浸糖、煮制,烘烤,分别用食品袋进行密封内包装和内含有金针菇脯、猴头菇脯的外包装而制取金猴菇脯。制取的金猴菇脯口感好,无异味,含有其中7种为人体必需等16种氨基酸,特别是赖氨酸和精氨酸含量高,适宜于各年龄层次人们食用,具有促进记忆、开发智力、增强免疫力等效果,经常食用可有效地防治消化、肠道系统疾病。 | ||
搜索关键词: | 金猴菇脯 制备 方法 | ||
【主权项】:
1、一种金猴菇脯,其特征是它的成份中,按重量比:鲜金针菇45%~65%、鲜猴头菇10%~35%、蔗糖5%~25%。
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