[发明专利]大豆膳食纤维提取法无效
| 申请号： | 94112163.1 | 申请日： | 1994-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN1118660A | 公开（公告）日： | 1996-03-20 |
| 发明（设计）人： | 张烈雄;黄祥辉;朱咸玲 | 申请（专利权）人： | 华东师范大学 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 华东师范大学专利事务所 | 代理人： | 赵步东,俞允超 |
| 地址： | 200062*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明由生产豆制品的副产品豆渣经加洗涤剂煮沸、洗涤、抗氧化处理、烘干、粉碎，制成大豆膳食纤维，可作为食品添加剂，也可用于治疗便秘等多种疾病。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆 膳食 纤维 提取 | ||
【主权项】：
1.本发明是由豆制品生产的副产品豆渣作原料，经加水煮沸，洗去蛋白质、脂肪而制得的大豆膳食纤维，其特征在于在豆渣中加水和洗涤剂煮沸，洗净后加入抗氧剂烘干而生产所制得大豆膳食纤维。
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