[发明专利]柞蚕软皮蛹生产工艺在审
| 申请号： | 94116686.4 | 申请日： | 1994-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN1120893A | 公开（公告）日： | 1996-04-24 |
| 发明（设计）人： | 盛玉琢;赵淑琴;盛立民 | 申请（专利权）人： | 讷河市蚕业技术指导站 |
| 主分类号： | A23J3/04 | 分类号： | A23J3/04 |
| 代理公司： | 齐齐哈尔市专利事务所 | 代理人： | 陈曦 |
| 地址： | 161300 *** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种柞蚕软皮蛹的生产工艺，包括分批放养、及时摘茧、分批收购、精选适温保管、割茧、软化处理、速冻、验质、包装、储存工序。该软皮蛹不仅具有色泽鲜艳、口感好，其蛹皮可直接被人体消化吸收等特点，而且营养成分高于一般蚕蛹。柞蚕软皮蛹比一般蚕蛹的蛋白质高0.12％，脂肪高0.28％，氨基酸总量高1.82％，因此柞蚕软皮蛹具有良好的经济效益与社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 柞蚕 软皮 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种柞蚕软皮蛹的生产工艺，包括分批放养、摘茧、分批收购、精选、保管、割茧、软化处理、速冻、验质、包装、储存工序，本发明的特征在于：采取分批放养，灌浆后及时摘茧，及时分批收购毛脚茧，精选时剔出油烂茧，同宫茧，选留鲜良茧作为原料茧，原料茧的保管温度为8℃至12℃，削茧开口，防腐消毒，进行软化处理后，将软皮蛹送入速冻室，速冻2小时，速冻温度为-20℃，验质，包装，在-15℃至-17℃以下保鲜储存。
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