[发明专利]一种红花油乳液及其制备方法

摘要

本发明涉及一种保健食用品，红花油乳液及其制备方法，它由以下原料构成３％—７０％红花油并加入乳化剂、稳定剂、抗氧剂、防腐剂、调味剂和食用水；乳化液按以下步骤制成首先将所需量的原料分油相和水相分别混合，然后各自加热到７０℃至９０℃，将油相和水相混合在一起并搅拌制备成粗乳，然后经乳匀机充分乳化，再经脱气、灌装后，在７０℃至９０℃温度下进行加温灭菌后得到成品，其为白色奶状液体，有奶香味，口感香甜、清爽、舒适、气味芳香、易于人们接受、食用方便；经常食用，可有效地防治动脉粥样硬化、高血压等心脑血管疾病，没有副作用。

主权项

1.一种红花油乳液，其特征在于由A.3.00％至70.00％的红花油；B.0.04％至8.00％的乳化剂；C.0.00％至0.30％的稳定剂；D.0.00％至常规量的抗氧剂；E.0.00％至常规量的防腐剂；F.0.00％至常规量的调味剂；G.余量为食用水组成，其中乳化剂为阿拉伯胶或吐温-80或吐温-60或司盘20或司盘40或司盘60或单硬酯酸甘油酯或普朗力克F-68或明胶或及它们的混合物，稳定剂为果胶或黄原胶或卡拉胶或黄蓍胶或海藻酸钠或它们的混合。