[发明专利]氧化作用稳定的α－淀粉酶无效
| 申请号： | 94191138.1 | 申请日： | 1994-02-10 |
| 公开（公告）号： | CN1104499C | 公开（公告）日： | 2003-04-02 |
| 发明（设计）人： | Ｒ·Ｌ·安群;Ｃ·Ｃ·巴奈特;Ｃ·米勒森;Ｓ·Ｄ·鲍尔;Ｃ·Ａ·瑞奎特;Ｌ·Ｐ·索罕 | 申请（专利权）人： | 吉恩康国际有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/28 | 分类号： | C12N9/28;C12N15/56;C11D3/386 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所 | 代理人： | 林蕴和 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明系揭示一种由自然生成的或重组的α-淀粉酶的DNA序列所衍生的新颖的α-淀粉酶突变体。一般而言突变体α-淀粉酶由编码自然生成或重组的α-淀粉酶的前体DNA序列经体外修饰作用而得，以产生前体α-淀粉酶氨基酸序列中一个或多个可氧化的氨基酸残基的置换(替代)或缺失。此种突变体α-淀粉酶和前体比较，有改变的氧化稳定性和/或改变的pH性能曲线及/或改变的热稳定性。也揭示含有突变体淀粉酶的去污剂及淀粉液化组合物，以及突变体淀粉酶的用法。 | ||
| 搜索关键词： | 氧化 作用 稳定 淀粉酶 | ||
【主权项】：
1.一种突变体α-淀粉酶，它是编码α-淀粉酶的经突变的DNA序列的表达产物，其特征在于，所述的突变体α-淀粉酶衍生自前体α-淀粉酶，且在相当于地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)α-淀粉酶中的+15和/或+197位处的甲硫氨酸被选自下组的氨基酸替换丙氨酸，异亮氨酸，苏氨酸、半胱氨酸、亮氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、丝氨酸、缬氨酸。
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