[发明专利]制备明胶的方法无效
| 申请号： | 94191461.5 | 申请日： | 1994-01-31 |
| 公开（公告）号： | CN1041103C | 公开（公告）日： | 1998-12-09 |
| 发明（设计）人： | Ｍ·利尔加;Ｍ·拉森 | 申请（专利权）人： | 埃尔科食品公司 |
| 主分类号： | C09H3/00 | 分类号： | C09H3/00;A23J1/10 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 徐汝巽 |
| 地址： | 瑞典卡*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 从含有胶原的原料中制备明胶的方法，研磨原料并与水混合成稀浆；用酸处理稀浆并加热以暴露原料中的胶原；再一次调节稀浆的ｐＨ和温度；将稀浆分离成液体部分和固体残渣；并从液体部分回收明胶。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 明胶 方法 | ||
【主权项】：
1.从含胶原的原料中制备明胶的方法，其特征在于包括下列步骤：a)研磨原料使粒度不超过1mm，b)将研磨后的原料与水混合形成稀浆，c)按照任选的次序，将步骤b)中的稀浆调节pH至2-5，调节温度至60-130℃，时间为1秒钟至1小时，d)再一次调节稀浆的温度，e)将稀浆分离成含有明胶的液体部分和固体残渣部分，f)在分离前或分离后分别调节稀浆或液体部分的pH，以及g)从过滤步骤和/或其它清洗步骤的液体部分中回收明胶，在步骤a)-f)中基本上没除去工业用水。
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