[发明专利]一种鲜猴头菇饮品及其工业的生产方法无效
| 申请号： | 95103720.X | 申请日： | 1995-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN1086281C | 公开（公告）日： | 2002-06-19 |
| 发明（设计）人： | 沈明珠 | 申请（专利权）人： | 沈明珠 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/28 |
| 代理公司： | 北京农林水专利代理有限公司 | 代理人： | 郑明 |
| 地址： | 100086 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种鲜猴头菇饮品及其工业化生产方法，该饮品是由猴头菇新鲜子实体直接加工而制成，它是由猴头菇子实体经挑选定量、清水冲洗、绞碎、热浸泡、加辅料调制、加热混和、粗滤、定容、细滤、装瓶、密封、杀菌、冷却这一工业化的生产方法即得到全天然鲜猴头菇饮品。该方法生产的产品保持了山珍猴头菇的色、香、及营养成分清香适口，营养丰富为人体提供了丰富的蛋白质和氨基酸(包括人体必需的8种)多种维生素、矿物质和微量元素，是适合各种人的营养食品，增加了我国高档饮料的品种。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猴头菇 饮品 及其 工业 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种猴头菇饮品，其特征是：将猴头菇新鲜子实体绞碎、在80～90℃浸泡1～2小时、添加辅料、加热混合、粗滤、加水定容、细滤、再加热至85-87℃30-60分钟、灌装、密封、再于100℃水中保持30～40分钟、冷却至35℃，而得到的一种浅黄色清亮、含猴头菇新鲜子实体的量为3％～30％的鲜猴头菇饮品鲜猴头菇饮品。
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