[发明专利]抗氧剂组合物及其制备方法无效
| 申请号： | 95108938.2 | 申请日： | 1995-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN1060202C | 公开（公告）日： | 2001-01-03 |
| 发明（设计）人： | Ｒ·伯索莱特;Ｌ·考拉罗;Ａ·库希;Ｖ·里维尔 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品有限公司 |
| 主分类号： | C09K15/34 | 分类号： | C09K15/34 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 王杰 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及抗氧化剂组合物，它是由废渣咖啡油中而来的２０—６０％重量复合的类脂类、及１０—７５％重量羧酸５－羟色胺（５－ＨＴ）组成，其中５－ＨＴ是如二十三烷酸、花生酸和／或二十四烷酸的那些物质，复合的类脂类是磷脂和糖脂，这个组合物适合用于食品中。 | ||
| 搜索关键词： | 抗氧剂 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1．抗氧化剂组合物，其中含有来自废渣咖啡油的20-60％(重量)复合类脂类和10-75％(重量)羧酸5-羟色胺(5-HT)组成。
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