[发明专利]狗肉汤料在审
| 申请号： | 95111872.2 | 申请日： | 1995-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN1125068A | 公开（公告）日： | 1996-06-26 |
| 发明（设计）人： | 佟克禄 | 申请（专利权）人： | 佟克禄 |
| 主分类号： | A23L1/31 | 分类号： | A23L1/31 |
| 代理公司： | 辽宁利泰专利事务所 | 代理人： | 刘忠达 |
| 地址： | 110026 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 狗肉汤料，属于一种快餐食品。本发明的狗肉汤料由主料狗肉78～80％、狗鞭0.2～0.5％、狗油2～4％、白菜1.2～2％、红辣椒0.8～1.6％，营养滋补剂鳖汤1～3％和佐料黄酱1～1.5％、香百子0.1～0.3％、陈皮0.3～0.8％、花椒0.2～0.4％、大料0.3～0.5％、肉蔻0.3～0.6％、味精0.3～0.5％配制成。上述佐料选用两种以上，总量不超过2.2％，余量为水。本发明的狗肉汤料不仅味鲜美，而且携带和食用方便，适用于饭店和家庭食用。 | ||
| 搜索关键词： | 狗肉 汤料 | ||
【主权项】：
1、狗肉汤料，由主料，营养滋补剂和佐料配制成，其特征是：A、主料为狗肉78～89％、狗鞭0.2～0.5％、狗油2～4％、白菜1.2～2％、红辣椒0.8～1.6％、；B、营养滋补剂为鳖汤1～3％；C、佐料包括黄酱1～1.5％、香白子0.1～0.3％、陈皮0.3～0.8％、花椒0.2～0.4％、大料0.3～0.5％、肉冠0.3～0.6％、味精0.3～0.5％、葱0.1～0.3％、姜0.15～0.2％、上述佐料取两种以上，总量不超过2.2％，余量为水。
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