[发明专利]纤维状魔芋及其制作方法和用途无效
| 申请号： | 95115809.0 | 申请日： | 1995-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN1064821C | 公开（公告）日： | 2001-04-25 |
| 发明（设计）人： | 园正光 | 申请（专利权）人： | 有限会社园工作所 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/308;A23P1/02 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 任宗华 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供一种用固化魔芋制作的纤维状、颗粒状魔芋，适于用作加工食品的原料或本身作为疗效食品。如果用于加工食品，可提高任何所需的风味和味道。纤维状和颗粒状魔芋制品是通过加压一粉碎魔芋根和石灰的混合固化物制得的。它由约小于６ｍｍ长的颗粒状和纤维状片组成，含水５—１０％。 | ||
| 搜索关键词： | 纤维状 魔芋 及其 制作方法 用途 | ||
【主权项】：
1．一种纤维状魔芋，其特征在于它包含有加压-粉碎魔芋根与石灰的混合固化制品而得的颗粒，压碎制品和用蒸汽或沸水加热并经脱水、干燥得到的颗粒长为6mm或小于6mm，且含水5-10％。
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