[发明专利]方便米粉无效
| 申请号： | 95119527.1 | 申请日： | 1995-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN1152413A | 公开（公告）日： | 1997-06-25 |
| 发明（设计）人： | 洪川康 | 申请（专利权）人： | 洪川康 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/22 |
| 代理公司： | 北京市专利事务所 | 代理人： | 郭佩兰 |
| 地址： | 100077 北京市丰台*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种方便米粉，它属于快餐方便食物类。方便米粉的基本制作工艺是将大米磨成粉状打浆，制成条状高温蒸熟，制成饼状烘干。每100克为一包。主料包括精制肉类、豆瓣、动植物油，三样约为10克。合为一包。调料包括精盐、味素、葱花、花椒、胡椒共计约为3克一包。方便米粉对人们的口感作用、意义与大米煮食有根本区别，它鲜嫩爽滑，让人们有一种新鲜感受。 | ||
| 搜索关键词： | 方便 米粉 | ||
【主权项】：
1、一种方便米粉的制作工艺，其特征是将大米磨成粉打浆，再压制成面条状，高温蒸熟、制成饼状、烘干，每包100克分装。主料：包括精制肉类、豆办、油三样合为一包，约10克。调料：包括精盐、味素、葱花、花椒、胡椒合约3克为一包。
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