[实用新型]具有自动物汤分离之蒸煮锅具

摘要

一种具有自动物汤分离之蒸煮锅具，其主要由上、底锅及导水管所组成。于上锅底部设有一网孔，下接导水管而处于上、底锅之间，并于两锅间设有密合圈使具气密功能；藉由加热底锅水所逐渐产生之蒸汽压力，将迫使底锅热水经由导水管导入上锅，而对上锅食物进行加热烹饪，待至一定时间即食物煮熟时，除去热源后，上锅水就逐渐回流至底锅，藉此即可达到自动物汤分离之效果，若除去导水管即可使以蒸汽形态进入上锅行炊蒸食物之动作。

主权项

1.一种具有自动物汤分离之蒸煮锅，包括有锅盖、上锅、密合垫、导水管、密合圈、底锅及扣件等基本构件所组成，利用加热源对底锅水之加热，使生成之蒸气压力迫令底锅热水导入上锅对食物进行煮食之过程，或除去导水管为炊蒸食物之动作，其特征是：该上锅底部适当位置处设有网孔状，且底部形成适当之斜锥状，另用于承置上锅之底锅，其上缘外端设有凸耳环，底部则设有供导水管定位之凸出部，而用与将底锅之水引导入上锅之导水管，于其底部设有开孔，其上端系以一密合垫与上锅之网孔相通，于密合圈外环部与中心孔间形成斜凹部而使之可与网孔周朝贴合，密合圈设有一可入合成底锅凸耳环之内环孔及一向下切出之开口，沿密合圈内环设有一环条，并于其间形成向下之缝口，使当底锅水加热所产生之蒸气得自该缝口压迫环条而使可加强上锅与底锅之气密效果。