[发明专利]维生素M功能食品的制备方法无效
| 申请号： | 96105215.5 | 申请日： | 1996-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN1165634A | 公开（公告）日： | 1997-11-26 |
| 发明（设计）人： | 孙景文 | 申请（专利权）人： | 孙景文 |
| 主分类号： | A23L1/302 | 分类号： | A23L1/302;A61K31/505;A23C11/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150001 黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种维生素M功能食品的制备方法，包括富叶酸益米精、维生素MC片，富叶酸豆奶粉，采用人体必须维生素M以及膨松剂、稳定剂为主要营养素。经过科学制备方法加工成维生素M功能食品营养强化剂。该技术能使营养强化剂中维生素M在100～120℃温度，60分钟时间，叶酸保存率为90～96％，具有制备工艺简单、成本低、可在各种脱壳谷物粮食或面粉中添加，并预防先天性神经管畸形病和心脏病的发生。 | ||
| 搜索关键词： | 维生素 功能 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种维生素M功能食品的制备方法，其特征在于该功能食品是富叶酸益米精，其制备方法包括下列步骤：(1)将50％膨松剂，25％去异味剂，20％葡萄糖，5％干酵母混合一起，进行粉碎，过40～60目筛，备用；(2)将99％食品稳定剂，0.5～1％叶酸均，备用；(3)将上述二组备用原料，按5∶1配合比进行混拌均匀，即得成品富叶酸益米精。
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