[发明专利]模制粉饺无效
| 申请号： | 96107524.4 | 申请日： | 1996-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN1165629A | 公开（公告）日： | 1997-11-26 |
| 发明（设计）人： | 罗俊伟 | 申请（专利权）人： | 罗俊伟 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 533000 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 模制粉饺属一种包馅方便食品，以大米、麦粉各为主要原料，不用调制面团、搓条、下剂、制皮等工序，将生粉浆注入模具内直接蒸熟成型，制成的粉饺其皮嫩滑富有弹性口感好。本发明的制作工艺省工省料，可实现流水线作业，还可将玉米和薯类拌入大米、麦粉粉浆内，制成原料混合、咸甜不同的各种形状的粉饺。 | ||
| 搜索关键词： | 制粉 | ||
【主权项】：
1、一种模制粉饺其特征在于将谷类的生粉浆注入模具包裹住馅心直接蒸熟成形。
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