[发明专利]松茸米酒及其配制方法无效
| 申请号： | 96111572.6 | 申请日： | 1996-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN1056185C | 公开（公告）日： | 2000-09-06 |
| 发明（设计）人： | 杨光辉 | 申请（专利权）人： | 杨光辉 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;A61K35/84 |
| 代理公司： | 云南协立专利事务所 | 代理人： | 旃习涵,王敏 |
| 地址： | 650225 云南省昆明*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种松茸米酒及其配制方法。系以蒸馏水或纯净水或离子水为酿造用水；以紫米、糯米、红米或黑米等为原料，经蒸煮、糖化发酵以及压榨等工艺步骤生产的黄酒为基酒；取洗净的鲜松茸用基浸泡，过滤，得基酒浸提液；并将滤渣粉碎，放入清水中加热煮提２次过滤，滤液中加入蛋白酶和酵母，分解后与前述的基酒浸提液混合均匀即得松茸汤；将制得的松茸汤加入基酒中，混匀。本品营养丰富，口感柔和，具有良好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 米酒 及其 配制 方法 | ||
【主权项】：
1、一种松茸米酒，以蒸馏水或纯净水或离子水为酿造用水，其特征在基酒中加入了松茸并采用下述方法制备：①以紫米、糯米、红米或黑米为原料，经蒸煮、糖化发酵和压榨工艺生产的黄酒为基酒；②取洗净的鲜松茸10-20Kg，用20-40Kg步骤①中制得的基酒将松茸浸泡3个月，过滤，得基酒浸提液，并将滤渣粉碎，放入20-40Kg清水中加热煮提2次过滤，滤液中加入蛋白酶和酵母在55-65℃的条件下分解后与前述的基酒浸提液混合均匀即得松茸汤；③将步骤②中所制得的松茸汤加入1000Kg黄酒中，混合均匀即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杨光辉，未经杨光辉许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/96111572.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：轧辊磨床仿形机构
- 下一篇：具有锥齿轮传动装置的手持电动工具
