[发明专利]用于模拟木炭烧烤的微波炉装置及方法

摘要

一种用于模拟木炭烧烤的微波炉装置包括一加热室，一位于该加热室上端的加热器，一用于烧烤的由该加热器来加热的金属栅格，以及一依据该栅格中心部分的热量变化而被导通/断开的冷却扇，以便使该栅格中心部分的温度发生变化。通过实现模拟木炭的自然热特性的热变量波的频率特性，该装置仅用作模拟木炭烧烤，因而在烧烤过程中能获得一种即如用木炭烧烤时所烹饪出的自然的气味和味道。

主权项

权利要求书1.一种用于模拟木炭烧烤的微波炉装置，其特征在于，包括：一加热室；一位于所述加热室上端的加热器；一用于烧烤的由所述加热器来加热的金属栅格；一用来控制所述栅格中心部分的热量变化的冷却扇；和一字符串值发生器，用来控制冷却扇的导通/断开时间，以便控制所述栅格中心部分的热量变化，从而基于对应于木炭的热学特性的热变量波的预定频率特性来模拟木炭烧烤，其中，所述字符串值发生器包括：一用于优化冷却扇的导通/断开的最佳时间以便控制栅格中心部分的热量变化的控制器；一用来模拟所述栅格中心温度和所述控制器控制下的所述冷却扇的导通/断开时间之间关系的仿真器；一能谱发生器，通过计算栅格中心部分的热波的仿真能谱来产生仿真能谱信号；和一字符串发生器，用来把通过将栅格中心部分的烧烤能谱信号与由所述能谱发生器所输出的仿真能谱信号进行比较而产生的一最佳字符串值传送至所述控制器。