[发明专利]鲁味火腿肠无效
| 申请号： | 96116138.8 | 申请日： | 1996-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN1186629A | 公开（公告）日： | 1998-07-08 |
| 发明（设计）人： | 周连君;王腾彦;邱秀光 | 申请（专利权）人： | 周连君;王腾彦;邱秀光 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/22 |
| 代理公司： | 山东专利法律事务所 | 代理人： | 刘春林 |
| 地址： | 276038 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 鲁味火腿肠,原料配方为主料采用鲜冻猪肉Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ号、猪肥膘肉,并配以辅料、调料,辅料为淀粉、大豆分离蛋白、混合粉、鸡蛋、猪皮,调料为胡椒、异－维生素C钠、复合磷酸盐、味精、盐、糖、玉果、花椒，按一定工艺生产,制成的火腿肠营养丰富,保鲜时间长,风味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 火腿肠 | ||
【主权项】：
1、鲁味火腿肠，其特征在于原料配方为：主料采用鲜冻猪肉I、II、IV号，猪肥膘肉，并配以辅料、调料。
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