[发明专利]膨化浸出油脂新工艺

摘要

本发明属于食品工业油脂生产专业。它采用膨化工艺制备一种多孔结构的油料取代轧制坯浸出油脂。由于油料渗透性能的提高，浸出效率提高了。又由于选用适当的溶剂，膨化过程可在室温下进行，因而蛋白质变性很小，油品的质量也将大大提高。本发明使高含油料的直接浸出变得简单容易，而且可实行油料的整仁浸出全脱脂。本专利技术使某些油料的粕可得到更广泛的应用。

主权项

1、一种膨化浸出油脂方法，是将油料作物进行膨化后，将油料作物中的油脂浸提出来，其特征是：将清选除杂、剥壳去皮处理后的整仁油籽，或部分破碎的油籽用溶剂浸泡，溶剂渗透到油籽细胞中与油脂溶解在一起，然后，在一定温度下，让饱含溶剂的油料迅速进入一个比浸泡时压力低的系统——膨化器中，该压力低于一定温度下溶剂的蒸汽压或临界压力，此压力依靠用压缩机不断抽除膨化器中的溶剂气体来获得，从而将油籽膨化，进而用溶剂将油脂浸提出来。