[发明专利]增香基料无效
| 申请号： | 96121987.4 | 申请日： | 1996-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN1103551C | 公开（公告）日： | 2003-03-26 |
| 发明（设计）人： | Ｊ·Ｊ·德雅尔丹;Ｐ·迪比;Ｐ·迪帕特;Ｒ·Ｄ·伍德;Ｕ·泽克 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/105;A23L1/164 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 姜建成 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 增香基料的制备方法，其中制备至少含有水和淀粉质原材料的混合物、用至少一种糖酶液化混合物并且用脂肪酶或脂肪氧化酶对其酶处理，以及所说干燥或液体增香基料用来制作食品的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 增香基料 | ||
【主权项】：
1.增香基料的制备方法，其中-制备至少含有水和淀粉质原材料的混合物，-用至少一种糖酶液化混合物，-然后用脂肪酶或脂肪氧化酶进行酶处理。
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