[发明专利]一种带果梗鲜枸杞酒及其酿制方法无效
| 申请号： | 96122224.7 | 申请日： | 1996-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN1052507C | 公开（公告）日： | 2000-05-17 |
| 发明（设计）人： | 王振平 | 申请（专利权）人： | 宁夏农林科学院农副产品贮藏加工研究所 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;A61K35/78 |
| 代理公司： | 宁夏专利服务中心 | 代理人： | 王其枢 |
| 地址： | 750002 *** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种枸杞酒及其酿制方法，以带果梗鲜枸杞为原料，经硫酸铜增色处理后，与已加有抗坏血酸和乙基麦芽酚的白酒混合浸泡，陈酿而成。用该方法制成的鲜果枸杞酒，酒色柔和，果粒饱满鲜艳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 带果梗鲜 枸杞 及其 酿制 方法 | ||
【主权项】：
1.一种带果梗的鲜枸杞酒，该酒酒色柔和、酒中果粒鲜红，果梗碧绿，其是由以下方法制备的：将带果梗鲜枸杞精选、清洗后，在浓度为5-8％(重量)，温度在95-100℃的硫酸铜溶液中热烫40-60秒，再冷却漂洗沥干待用，基酒选用已加入浓度为0.4-0.8％(重量)抗坏血酸和浓度为15-25PPm乙基麦芽酚的白酒，将沥干的8-30％(重量)带果梗鲜枸杞装入瓶内，再注入70-92％的基酒，封口陈酿而制得。
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