[发明专利]具有低室内香味的增香烹饪用油无效
| 申请号： | 96192696.1 | 申请日： | 1996-02-20 |
| 公开（公告）号： | CN1072002C | 公开（公告）日： | 2001-10-03 |
| 发明（设计）人： | C·R·贝哈里;D·A·沃尔克 | 申请（专利权）人： | 普罗克特和甘保尔公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/00 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 黄淑辉 |
| 地址： | 美国俄*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 公开了使用于油炸、油炒和油渍的增香油，该油在加热时呈现出对比较低的香味。此增香油基本上含有食用脂肪、食用香料和聚乙烯脱水山梨醇单酯。$＃! | ||
| 搜索关键词： | 具有 室内 香味 烹饪 | ||
【主权项】：
1．一种在加热时具有低香味的增香油，主要含有：a)从98.5％至99.94％的食用脂肪；b)从0.01％至1％的食用香料；和c)从0.05％至0.5％的脂肪酸部分含14至18个碳原子的聚氧化乙烯脱水山梨醇单酯。
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