[发明专利]食用动物蛋白清洁剂无效
| 申请号： | 96196554.1 | 申请日： | 1996-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN1071560C | 公开（公告）日： | 2001-09-26 |
| 发明（设计）人： | B·J·罗瑟勒;K·D·乔内斯;K·H·巴克尔;T·E·瓦尔德;S·S·布罗克 | 申请（专利权）人： | 普罗格特－甘布尔公司 |
| 主分类号： | A23P1/00 | 分类号： | A23P1/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 刘元金,周慧敏 |
| 地址： | 美国俄*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 提供用于清洁食用动物蛋白的采用毒理上可接受成分的碱性清洁组合物。包含例如油酸盐、醇的乙氧基化物等洗涤表面活性剂及碱性缓冲剂的这种液态制剂，可喷雾到肉、海产、禽类食品之类的食用动物蛋白上以去除污物及不希望要的沉积物。公开一种借助喷雾将该组合物施加到食用动物蛋白上去的制品。公开了该组合物在食用动物蛋白的消毒／杀菌以及减轻不良气味等方面的应用。$＃! | ||
| 搜索关键词： | 食用 动物 蛋白 清洁剂 | ||
【主权项】：
1．一种用于清洁食用动物蛋白和减少其上的微生物的食用动物蛋白的清洁剂，它包含：(a)约0.01％～约15％C8～C18脂肪酸；(b)任选地，约0.1％～约4％(重量)非离子表面活性剂；(c)任选地，约0.1％～约4％(重量)有机多羧酸；(d)任选地，至多约0.2％(重量)碱稳定的阴离子表面活性剂；(e)任选地，毒理上可接受的碱性缓冲剂；(f)任选地，毒理上可接受的防腐剂；(g)任选地，约0.05％～约10％磷酸；以及(h)其余部分，包括含水载体，选自水以及，任选地，低分子量毒理上可接受的有机溶剂；其中所述清洁剂为pH值大于约10.5的含水溶液。
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