[发明专利]用高酯果胶在酸性环境中稳定蛋白质的方法无效
| 申请号： | 96196968.7 | 申请日： | 1996-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN1112855C | 公开（公告）日： | 2003-07-02 |
| 发明（设计）人： | T·M·I·E·克里斯滕森;J·D·克雷堡;H·托尔所;H·C·布霍尔特;P·拉斯慕森;J·尼尔森 | 申请（专利权）人： | 丹尼斯科有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/0524 | 分类号： | A23L1/0524;A23C9/137;A23C9/154;A23C21/08 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 卢新华,姜建成 |
| 地址： | 暂无信息 | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明描述了一种向含至少一种蛋白质的酸性环境中加入以嵌段式方式酶促去酯化的果胶的方法，其中该果胶是高酯果胶。本发明还描述了一种重组果胶甲基酯酶。 | ||
| 搜索关键词： | 用高酯 果胶 酸性 环境 稳定 蛋白质 方法 | ||
【主权项】：
1.一种方法，包括：a)纯化一种能够使果胶嵌段式酶促去酯化的果胶甲基酯酶；b)将所述能够使果胶嵌段式酶促去酯化的纯化果胶甲基酯酶加入果胶；c)通过所述能够使果胶嵌段式酶促去酯化的纯化果胶甲基酯酶由所述果胶制备嵌段式酶促去酯化的果胶；其中所述嵌段式酶促去酯化的果胶是含有70％到80％酯基的高酯果胶；d)向含有至少一种蛋白质的酸性环境中加入嵌段式酶促去酯化的果胶；并且e)通过所述嵌段式酶促去酯化的果胶稳定所述蛋白质。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于丹尼斯科有限公司，未经丹尼斯科有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/96196968.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
