[发明专利]从豆类粉、特别是豌豆粉中分离淀粉和蛋白质的方法和设备无效
| 申请号： | 96198185.7 | 申请日： | 1996-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN1201466A | 公开（公告）日： | 1998-12-09 |
| 发明（设计）人： | J·克里肯 | 申请（专利权）人： | 弗罗特威格有限公司 |
| 主分类号： | C08B30/04 | 分类号： | C08B30/04;A23J1/14 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 吴亦华 |
| 地址： | 联邦德国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种从豆类特别是豌豆粉中分离淀粉和蛋白质的方法,其中将使用含水分解剂制浆的豆类粉加入具有多个固液分离步骤(6、9、10)的生产线的第一阶段(Ⅰ)中以提取蛋白质。接着将生产线第一阶段Ⅰ的最后一个固液分离步骤(10)的悬浮在水中的固体相连续加入生产线第二阶段(Ⅱ)中,该生产线第二阶段(Ⅱ)具有至少一个分离步骤(19、21、22)以从淀粉中分离纤维和至少一个固液分离步骤(11)中以从液相中分离淀粉。含水分解剂由一种碱性浓缩物(B)和在生产线第二阶段(Ⅱ)中从淀粉中分离的液相组成。将碱性浓缩物(B)和在生产线第二阶段(Ⅱ)中从淀粉中分离的液相送入生产线第一阶段(Ⅰ)中第一和最后固液分离步骤(6和10)之间。将从下游的第一阶段(Ⅰ)的各固液分离步骤(9、10)中分离出的液相逆流地返回,用于悬浮加入上游的固液分离步骤(6、9)中的固体相,并使第一阶段(Ⅰ)的第一固液分离步骤(6)中分离的液相离开生产线以分离蛋白质。 | ||
| 搜索关键词： | 豆类 特别是 豌豆 分离 淀粉 蛋白质 方法 设备 | ||
【主权项】：
1、一种从豆类特别是豌豆粉中分离淀粉和蛋白质的方法，其中将使用含水分解剂制浆的豆类粉连续地加入具有多个固液分离步骤(6、9、10)的生产线的第一阶段(I)中以提取蛋白质，接着将生产线第一阶段I的最后一个固液分离步骤(10)的悬浮在水中的固体相连续地加入生产线第二阶段(II)中，该生产线第二阶段(II)具有至少一个分离步骤(19、21、22)以从淀粉中分离纤维和至少一个固液分离步骤(11)以从液相中分离淀粉，其特征在于，含水分解剂由一种碱性浓缩物(B)和在生产线第二阶段(II)中从淀粉中分离的液相组成，并且将碱性浓缩物(B)和在生产线第二阶段(II)中从淀粉中分离的液相送入生产线第一阶段(I)中第一和最后固液分离步骤(6和10)之间，这里，将从下游的第一阶段(I)的各固液分离步骤(9，10)中分离出的液相逆流地返回，用于悬浮加入上游的固液分离步骤(6，9)中的固体相，并使第一阶段(I)的第一固液分离步骤中分离的液相离开生产线以分离蛋白质。
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