[发明专利]一种快餐套餐及其制作方法

摘要

本发明涉及一种快餐套餐及其制作方法，其特征在于它由大米和薏米或大米粉和山花粉制作的主食煲包，中间夹有常用熟肉制片和青菜叶，还有由红豆或绿豆与百合制作的保健饮料，油炸薯条配品和草莓酱组成，通过机械化生产，实现家庭生活社会化，该快餐套餐主食除营养丰富外，清香入口绵软，滑润爽口，食后回味久远。

主权项

1、一种快餐套餐，包括主食、付食、配品、饮料和调味品，其特征在于，主食为由95-97％的大米和3-5％薏米匹配制作的米饭煲包或者由90-95％的大米粉和5-10％山药粉匹配制作的米粉煲包，夹在主食煲包层间的付食为由加工的熟肉片和青菜叶，配品为油炸红薯或马铃薯，饮料为由90-95％红豆或绿豆和5-10％百合匹配经加工的保健饮料以及由鲜草莓制作的草莓酱调味品组成，上述各组份配比(按每套重量g)计：米饭煲包或米粉煲包50-100g，熟肉30-50g，青菜10-15g，油炸红署或马铃薯30-50g，保健饮料200-300g，草莓酱5-10g，。