[发明专利]含碘豆面无效
| 申请号： | 97100514.1 | 申请日： | 1997-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN1188609A | 公开（公告）日： | 1998-07-29 |
| 发明（设计）人： | 张全红 | 申请（专利权）人： | 张全红 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/337 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 466000 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种富碘豆粉方便面的制作方法,它是以优豆粉为主要原料,配以精制富碘海带粉,经过精细加工而成。本方便面食用快捷方便,口感细腻,光滑柔软,含有大豆蛋白,高碘,及多种人体所需的微量元素钙、磷、铁、锌、碘等,是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的方便面精品。 | ||
| 搜索关键词： | 豆面 | ||
【主权项】：
1、一种富碘豆粉方便面的制作方法。其特征是：它以优质大豆精粉为原料，加入优质富碘海带精粉。其配料比为：大豆精粉80％，海带精粉20％。经过对大豆的去杂、分检、清洗、脱皮、制粉、灭菌、搅拌、喷爆、切条、微波干燥、成型、包装等工序，精制而成。
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