[发明专利]制造粒状食品的方法无效
| 申请号： | 97101281.4 | 申请日： | 1997-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN1106157C | 公开（公告）日： | 2003-04-23 |
| 发明（设计）人： | Ｓ·搏纳斯·加豪特;Ｊ·伯列;Ｏ·杰罗米尼;Ｅ·黑克;Ｅ·Ｈ·雷默迪斯;Ｄ·Ｐ·西罗希 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23P1/06 | 分类号： | A23P1/06 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 罗才希 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种制造自由流动的和马上分散和/或溶解的粒状食品的方法，它包括将粉末状碳水化合物和/或富含蛋白质的物质与油或脂混合，将如此得到的混合物与别的粉末状碳水化合物和/或富含蛋白质的物质再混合，以获得粉末状和/或生面团状混合物，通过润湿及粒与粒的接触而将此混合物制成颗粒，以及将这些颗粒进行干燥。 | ||
| 搜索关键词： | 制造 粒状 食品 方法 | ||
【主权项】：
1、一种制造自由流动的和马上分散和/或溶解的粒状食品的方法，其中粉末状碳水化合物和/或富含蛋白质的物质与油混合，和通润湿制成颗粒，并干燥，其特征在于它包括将粉末状碳水化合物和/或富含蛋白质的物质与油或脂混合，将如此得到的混合物与别的粉末状碳水化合物和/或富含蛋白质的物质再混合，以获得粉末状和/或生面团状混合物，通过润湿及粒与粒的接触而将此混合物制成颗粒，以及将这些颗粒进行干燥。
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