[发明专利]果蔬汁、蔬菜乳酸发酵汁复合饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 97101707.7 | 申请日： | 1997-01-01 |
| 公开（公告）号： | CN1079213C | 公开（公告）日： | 2002-02-20 |
| 发明（设计）人： | 朱宝东;崔玉霞 | 申请（专利权）人： | 阜新市它盛食品饮料厂 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L1/212 |
| 代理公司： | 阜新市专利事务所 | 代理人： | 陈光 |
| 地址： | 123000 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明属食品饮料，特别涉及一种果蔬汁、蔬菜乳酸发酵汁复合饮料及其制备方法，以我国特有的水果、蔬菜为原料，以特殊加工工艺，分别制取果汁、蔬菜汁、蔬菜乳酸发酵汁，保留有效营养成份，加入辅料，经调配、调味后，进行净化和均质处理，制成果蔬汁、蔬菜乳酸发酵汁复合饮料，富含多种维生素，制品稳定，不褐变。不沉淀，营养丰富，风味柔和，口感适口，为人民生活提供一种工业化生产保健、营养饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 果蔬汁 蔬菜 乳酸 发酵 复合 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种果蔬汁、蔬菜乳酸发酵汁复合饮料，其特征在于果蔬汁、蔬菜乳酸发酵汁复合饮料由以下配方组成：(重量计)果汁10-20％蔬菜汁5-10％蔬菜乳酸发酵汁5-20％砂糖7-10％柠檬酸0.2-0.4％苹果香精0.1-0.2％蔬菜混合香精0.1-0.2％软化水适量。
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