[发明专利]一种大饼及其制作方法无效
| 申请号： | 97104799.5 | 申请日： | 1997-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN1179889A | 公开（公告）日： | 1998-04-29 |
| 发明（设计）人： | 李玉 | 申请（专利权）人： | 李玉 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 136001 吉林省四*** | 国省代码： | 吉林;22 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种传统风味大饼及其制作方法,该饼以精制面粉为基本原料,汤酥为主要配料。汤酥由汤油、面粉、盐末、花椒面、味素五种原料按5—15份∶2—10份∶0.1—0.5份∶0.1—0.5份∶0.1—0.5份比例配制而成,该饼具有皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种大饼，其特征在于以精制面粉为基本原料，汤酥为主要配料，汤酥由汤油、面粉、盐末、花椒面、味素五种原料按5-15份∶2-10份∶0.1-0.5份∶0.1-5∶0.1-0.5份比例配制而成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于李玉，未经李玉许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/97104799.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
