[发明专利]野生菌类佐餐香辣酱及其制作方法无效
| 申请号： | 97107373.2 | 申请日： | 1997-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN1069820C | 公开（公告）日： | 2001-08-22 |
| 发明（设计）人： | 雷克强;刘一平 | 申请（专利权）人： | 雷克强 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/28 |
| 代理公司： | 四川省专利服务中心 | 代理人： | 冯忠亮 |
| 地址： | 610021 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明为一种野生菌类佐餐香辣酱及其制作方法。其组份和用量为重量份，新鲜红辣椒酱。３５—４０，新鲜青花椒酱２—３，野生菌类干粉１—２，与干粉相同的野生菌类新鲜熟制碎块１５—１８，竹荪干品碎块１—２，香油２—３，芝麻６—１０，姜粉０．２，食盐２—２．５，味精０．２—０．４，葱粉０．５—１，大蒜泥１．５—２，灵芝酒２—３，甜叶菊粉２—４。制作时除新鲜青花椒酱外的其它组分混合用蒸气加温制熟后，再将青化椒酱加入，装瓶密封，幅照灭菌。$＃! | ||
| 搜索关键词： | 野生 菌类 佐餐 辣酱 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种野生菌类佐餐香辣酱，其组份和用量如下：重量份新鲜红辣椒酱35-40新鲜青花椒酱2-3野生菌类干粉1-2同种新鲜野生菌类熟制碎块15-18竹荪干品碎块1-2香油2-3芝麻6-10姜粉0.2食盐2-2.5味精0.2-0.4葱粉0.5-1大蒜泥1.5-2灵芝酒2-3甜叶菊粉2-4配方中灵芝酒由1份干灵芝在5份白酒中浸泡1个月以上，经过滤制得，新鲜青花椒酱由未完全成熟的青花椒制得。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于雷克强，未经雷克强许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/97107373.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
