[发明专利]去腥烹调用酒无效
| 申请号： | 97107433.X | 申请日： | 1997-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN1167582A | 公开（公告）日： | 1997-12-17 |
| 发明（设计）人： | 鄢吉贵 | 申请（专利权）人： | 鄢吉贵 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;C12G3/04 |
| 代理公司： | 贵州省专利服务中心 | 代理人： | 程新敏 |
| 地址： | 550001*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种去腥烹调用酒，由白酒、姜末、橘皮、桂皮配制而成，使用该酒烹调菜肴，不仅对动物类食品的腥味去除有特效，而且能使动物类食品的肉质鲜嫩，使烹调出的菜肴味道鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 烹调 | ||
【主权项】：
1、一种去腥烹调用酒，其特征在于：所述去腥烹调用酒是由白酒、姜末、橘皮、桂皮配制而成，其含量重量配方为：白酒3000-6000g、姜末300-600g、橘皮200-400g、桂皮100-300g。
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