[发明专利]天然食用玫瑰红色素的制备方法无效
| 申请号： | 97107490.9 | 申请日： | 1997-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN1165191A | 公开（公告）日： | 1997-11-19 |
| 发明（设计）人： | 呼玉山 | 申请（专利权）人： | 国内贸易部成都粮食储藏科学研究所 |
| 主分类号： | C12P1/04 | 分类号： | C12P1/04;A23L1/275;//;C12R1425) |
| 代理公司： | 四川省专利服务中心 | 代理人： | 游兰 |
| 地址： | 610031 *** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供一种天然食用玫瑰红色素的制备方法，其特征在于于室温下在pH值为7～10的基质上接种深红沙雷氏菌(Serratiarubidaea)，并在20～40℃温度下进行培养，培养时间20～25小时，收集菌体，制备固体色素或液态色素。该方法微生物产生色素所需时间短，培养产生色素的微生物条件粗放，所需原料来源广泛，价格低廉，色素使用安全。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 食用 玫瑰 红色素 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种天然食用玫瑰红色素的制备方法，其特征在于：于室温下在PH值为7～10的基质上接种深红沙雷氏菌(Serratiarubidaea)，并在20～40℃温度下进行培养，培养时间20～25小时，收集菌体，制备固态色素或液态色素。
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